Az almás pite leggyorsabb módja
Sütés
Ha vágysz az almás pite ízeire, de nincs időd sütni, ez a serpenyőben sült almás pite a tökéletes megoldás.
Ha az almákat egy serpenyőben megsütöd, mielőtt rájuk öntöd a tésztát, tizenöt perc alatt karamellizált gyümölcsréteget és puha süteményt kapsz.
Részletes hozzávalók
A gyümölcshöz három közepes méretű almára lesz szükséged, meghámozva és egyenlő méretű cikkekre vágva.
A sült szószhoz mindössze egy evőkanál vajra és egy csipet fahéjra van szükséged az almák puhításához. Maga a tészta egy egyszerű, önthető tojás, cukor, liszt és tej keveréke.
Lépésről lépésre útmutató
Kezdd a gyümölcs sütését úgy, hogy a vajat egy tapadásmentes serpenyőben megolvasztod, mielőtt hozzáadod az almaszeleteket és a fahéjat.
Közepes lángon melegítsd néhány percig, amíg az almák elkezdenek puhulni. Ezután öntsd a kész süteménytésztát közvetlenül a serpenyőben lévő almákra, egyenletesen eloszlatva, hogy az összes gyümölcsöt befedje.
Gyümölcsök és zöldségek
Végül fedjük le a serpenyőt fedővel, és főzzük alacsony lángon körülbelül tíz percig. A fedő belsejében lévő gőz segít a sütemény kelésében és sütésében anélkül, hogy az alja megégne.
Tálalás és tálalás
A szép tálalás érdekében fordítsuk fejjel lefelé a süteményt: miután a sütemény teteje megszilárdult, fordítsuk egy tányérra úgy, hogy a karamellizált almák felfelé nézzenek.
A süteményt melegen szórjuk meg porcukorral, hogy professzionális, péksüteményes megjelenést kapjunk.
Tápanyagtartalom áttekintése
Mivel ez a recept friss almát és könnyű tésztát használ, alacsonyabb zsírtartalmú, mint a hagyományos tészta alapú piték. Az almahéjak rajta hagyása opcionális, de még jobban növelheti a rosttartalmat.
A recept elkészítése
Az összeállítás egyszerű és hatékony. Kezdjük azzal, hogy elkészítjük a tésztát egy kis tálban, a tojást és a cukrot habosra verjük, majd adjuk hozzá a lisztet és a tejet, amíg sima nem lesz.
Amíg a tészta pihen, készítsük elő az almákat, és szeleteljük fel vékonyra és egyenletesen.
A varázslat a serpenyőben történik, ahol az almák rövid vajban és fahéjban való sütése alapvető ízt ad, majd a gőzölés egy nedves és puha süteményt eredményez, amelyhez egyáltalán nem kell sütő.
