Fokhagymás vajas garnélarákos és scampis rakottas
Ez a garnélarákos és scampis rakottas a hagyományos garnélarák klasszikus fokhagymás és citromos ízét egy sajtos, mindenki által kedvelt rakottassá varázsolja. Egy kis tejszín és mozzarella hozzáadásával gazdag és csábító lesz – a klasszikus garnélarák és a különleges Alfredo keveréke.
Íme egy profi tipp: a tésztát mindössze 1-2 perccel rövidebb ideig főzzük, mint a csomagoláson feltüntetett utasítások. Így a tészta magába szívja a finom garnélarák-szószt a sütőben anélkül, hogy szétesne.
Hozzávalók garnélarákos és scampi tésztához
Hozzávaló Hozzávaló Mennyiség
Fő hozzávalók Tészta (Penne, Ziti vagy Fettuccine) 340g
Nagy garnélarák (meghámozva és erezetlenítve) 450g
Sózott vaj 3 evőkanál
Olívaolaj 2 evőkanál
Fokhagyma (sertéshúsból) 4 gerezd
Pirospaprika pehely 1/2 teáskanál
Száraz fehérbor (vagy csirkehúsleves) 1/2 csésze
Citromlé 1
Só 1/2 teáskanál
Fekete bors 1/2 teáskanál
Olasz fűszerkeverék 1 teáskanál
Reszelt mozzarella 2 csésze
Reszelt parmezán 1/2 csésze
Friss petrezselyem (apróra vágva) 2 evőkanál
A krémes tésztához Tejszín (vagy fele-fele arányban) 1 csésze
Csirkehúsleves 1/2 csésze
Fokhagymapor 1/2 teáskanál
Szerecsendió 1/4 teáskanál
Az íróhoz A teljes főzési lépésekért lapozzon a következő oldalra, vagy használja a “Megnyitás” (>) gombot. gombra, és ne felejtsd el MEGOSZTANI a barátaiddal a Facebookon.
