Krémes burgonyasaláta vöröshagymával🥔🧅
Van valami időtlen egy jó krumplisalátában, és ez a krémes vöröshagymás krumplisaláta egyike azoknak a recepteknek, amelyek sosem okoznak csalódást. A puha krumplit gazdag, pikáns, majonézből, crème fraîche-ből, mustárból és egy csepp citromléből készült öntetben forgatják, majd ropogós vöröshagymával és friss újhagymával szórják meg az extra íz és textúra érdekében. Akár egy nyári grillezésen, családi összejövetelen, pikniken vagy egy egyszerű hétköznapi vacsora mellé tálalják, ez a krumplisaláta mindig nagy sikert arat.
A krémes öntet és a tökéletesen főtt burgonya kombinációja egy laktató köretet alkot, amely gyönyörűen illik grillezett húsokhoz, szendvicsekhez, hamburgerekhez és sült csirkéhez. A legjobb az egészben, hogy könnyen elkészíthető egyszerű hozzávalókból, amelyek valószínűleg már megtalálhatók a konyhádban.
🛒Szükséged van erre.
Hozzávalók
6 közepes burgonya, meghámozva és felkockázva
1 kis vöröshagyma, finomra aprítva
2 újhagyma, felszeletelve
1 koporsó majonéz
2 evőkanál crème fraîche
1 evőkanál mustár
1 evőkanál citromlé vagy ecet
1 teáskanál só
½ teáskanál fekete bors (opcionális)
Friss petrezselyem díszítéshez (opcionális)
👩🍳Utasítás
1. lépés: Készítse elő a burgonyát
Tedd a felaprított burgonyát egy nagy lábasba, és öntsd fel hideg vízzel. Adj hozzá egy csipet sót, és forrald fel a vizet közepes-magas lángon. Főzd a burgonyát körülbelül 10-15 percig, vagy amíg megpuhul, de nem esik szét.
Szűrd le a burgonya levét, és hagyd hűlni 10-15 percig. A kissé meleg burgonya jól magába szívja az ízét, de az öntettel való összekeveréskor ne legyen forró.
2. lépés: Készítse elő a kötszert
Egy nagy tálban keverd össze a majonézt, a tejfölt, a mustárt, a citromlevet (vagy ecetet), a sót és a fekete borsot. Verd fel, amíg sima és krémes nem lesz.
Az öntetnek gazdagnak, savanykásnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie. Ha erősebb ízt szeretnél, adhatsz hozzá egy kis extra mustárt vagy citromlevet.
3. lépés: Adjuk hozzá a zöldségeket
Keverjük az apróra vágott vöröshagymát és a szeletelt újhagymát az öntetbe. A vöröshagyma kellemesen ropogós és enyhe édes ízt kölcsönöz, míg az újhagyma friss, enyhe hagymaízt kölcsönöz.
4. lépés: Keverjen össze mindent
