Hogyan fagyasszuk le
A finom pitét sütés előtt vagy után is lefagyaszthatjuk.
Sütés előtt: Összeállítás, szoros csomagolás és fagyasztás esetén legfeljebb 2 hónapig tárolható.
Sütés után: Hagyjuk teljesen kihűlni, majd szeletekre vágva fagyasszuk le.
Egy éjszakán át olvasszuk fel a hűtőszekrényben, majd melegítsük újra a sütőben.
Hozzávalók
1 LAP BUFFET
4 KÖZEPES KRUMPLI, HÁMOZVA ÉS KOCKÁZVA
150 G KRUMPLI, SZELETELVE
150 G PROVOLA SAJT, KOCKÁZVA
3 EVŐKANÁL RÁZSASZT PARMEZÁN SAJT
EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ, SZÜKSÉG SZERINT
1 TOJÁS (A MEGKENEZÉSHEZ)
SÓ ÍZLÉS SZERINT
Hogyan készítsünk finom speck-burgonya pite-t?
Vágjuk a burgonyát apró kockákra, és tegyük egy tálba egy kevés vízzel. Főzzük őket a mikrohullámú sütőben maximális teljesítményen körülbelül 8 percig, vagy amíg megpuhulnak, de nem pépesek. Jól csepegtessük le, majd ízesítsük egy kevés extra szűz olívaolajjal, sóval és fekete borssal. Adjuk hozzá a vékony csíkokra vágott burgonyát, és keverjük össze mindent, hogy az ízek egyenletesen összekeveredjenek.
Nyújtsd ki a leveles tésztát, és óvatosan helyezd egy tortaformába. Nyomd enyhén a torta aljához és oldalához. Öntsd a burgonyás-baconös tölteléket a közepébe, és egyenletesen kend el. Szórd meg apróra vágott provolával, majd reszelt parmezánnal, ami sütés közben finom aranybarna kérget eredményez.
