Ez a kanadai sajtleves klasszikusnak számít, különösen a hidegebb tartományokban, mint Ontario és Quebec, ahol éttermekben, templomok pincéiben és családi konyhákban is felszolgálják. Gazdag, krémes, és bőségesen megszórt csípős cheddarral, 30 perc alatt elkészíthető, mindössze 6 egyszerű hozzávalóval. Levesek és főzelékek
Nincs több sütés okozta stressz. Nincs több szemcsés sajt. Csak sima, megnyugtató meleg egy tálban.
Miért fogod imádni ezt a receptet
🧀 Csak 6 hozzávaló – kamrai alapkellékek!
⏱️ 10 perces előkészítés, 20 perces főzés – csak egy fazék! 💛 Egy fazék = könnyű tisztítás
💸 7 dollár alatt – 4-6 adag (bőséges adagok)
🌾 Természetesen diómentes és könnyen gluténmentesíthető (gluténmentes lisztet vagy kukoricakeményítőt használj)
Szükséges hozzávalók: Sajt
(4-6 adag)
3 evőkanál. vaj
1/4 csésze finomliszt (vagy 2 evőkanál kukoricakeményítő gluténmentes változathoz)
3 csésze meleg tej
1 1/2 csésze csirke- vagy zöldségleves
2 1/2 csésze frissen reszelt fehér vagy erős narancssárga cheddar
1/2 teáskanál 1 teáskanál száraz mustár (vagy 1 teáskanál dijoni mustár)
Csipetnyi cayenne bors (opcionális, extra ízért)
Só és bors ízlés szerint
Opcionális: Kockára vágott főtt sonka, szeletelt alma vagy hagyma díszítéshez
💡 Tippek:
Használjon tömb cheddar sajtot – az előre reszelt cheddar csomósodásgátló anyagokat tartalmaz, amelyek szemcséssé tehetik a levest. Melegítse fel a tejet – a hideg tej miatt a sajt csomósodhat.
Reszelje le a sajtot finomra – gyorsabban olvad és krémesebb lesz.
Lépésről lépésre útmutató (krémes, sima, egyszerű)
1. Készítse el a mártást
Olvassza fel a vajat egy nagy lábasban közepes lángon.
Keverje hozzá a lisztet; főzd 1-2 percig, amíg aranybarna nem lesz (ne hagyd, hogy megbarnuljon).
2. Add hozzá a folyadékokat
Fokozatosan keverd hozzá a forró tejet és a húslevest, amíg sima nem lesz.
Folyamatos keverés mellett főzd, amíg a mártás kissé besűrűsödik (5-7 perc).
3. Olvaszd fel a sajtot
Csökkentsd a hőt.
Keverd hozzá a reszelt cheddar sajtot, a száraz mustárt, a cayenne borsot, a sót és a borsot.
Főzd 3-5 percig, folyamatos keverés mellett, amíg a sajt teljesen megolvad, és a leves sima nem lesz.
⚠️ Ne forrald fel – a túl sok hőtől a sajt folyós lesz, és a leves szétválhat.
4. Melegen tálald
Oszd el a tálak között. Opcionális: Szórd meg ropogós sonkával, almaszeletekkel vagy újhagymával. Sajt
Tálalási javaslatok
Folytatás a következő oldalon
A teljes főzési útmutatóért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a “Megnyitás” gombra (>). Ne felejtsd el MEGOSZTANI ezt a receptet a barátaiddal a Facebookon.
