Hozzávalók:
2 alma
350 g liszt
250 g túró (vagy sajt)
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál fahéj
1 tojás
120 ml olaj
100 g cukor
Elkészítés:
Kenj ki vékonyan egy 4-6 literes lassú főző belsejét egy kevés vajjal, hogy a tészta ne ragadjon le, és a szélei aranybarnák legyenek.
Lassú főző belsejének kivajazása
Lassú főző belsejének kivajazása
Hámozd meg a burgonyát, és egy éles késsel vagy mandolinnal szeleteld fel vékonyra, körülbelül 3 mm vastagra. Helyezd a szeleteket egy nagy tálba, és lazán fedd le egy tiszta konyharuhával, amíg előkészíted a hagymát, hogy ne száradjon ki.
Hámozd meg a hagymát, és szeleteld vékony, félhold alakú szeletekre. Próbáld meg a szeleteket körülbelül ugyanolyan vastagon tartani, mint a burgonyát, hogy minden egyenletesen süljön meg és egyszerre puhuljon meg.
Rétegezésre kész, vékonyra szeletelt burgonya és hagyma
Rétegezésre kész, vékonyra szeletelt burgonya és hagyma
Egy kis tálban keverd össze a lisztet, a sót és a borsot (ha használsz). Ez az egyszerű keverék vékonyan bevonja a rétegeket, és segít a vaj és a hagyma levéből selymes, szinte mártásszerű bevonatot készíteni főzés közben.
Teríts egyetlen egyenletes rétegben burgonyaszeleteket a lassú főző aljára, kissé átfedve egymást, mint a zsindelyen. Szórj egy réteg hagymát a burgonyára. Szórj körülbelül egy teáskanálnyi lisztkeveréket egyenletesen a hagymára.
Burgonya és hagyma rétegezése lassú főzőben
