1. Készítse el a zselét.
Oldja fel mindhárom zselé tasak tartalmát kb. 875 ml (3 1/2 csésze) forrásban lévő vízben. Jól keverje össze, és hagyja kihűlni.
2. Főzze meg a pudingalapot.
Keverje össze a pudingport és a búzalisztet egy pohár tejben.
A maradék tejet öntse egy lábasba, adja hozzá a cukrot, és forralja fel. Öntse az elkészített pudingkeveréket a forrásban lévő tejbe, és folyamatosan keverje. Főzze néhány percig, amíg sűrű pudingot nem kap.
A kész pudingot tegye félre, fedje le fóliával úgy, hogy érintse a tetejét, és hagyja teljesen kihűlni.
3. Készítse el a tejszínt.
A szobahőmérsékletű vajat verje habosra. Fokozatosan adja hozzá a kihűlt pudingot, és keverje simára, amíg sima krémet nem kap.
Ossza a tejszínt két egyenlő részre. Az egyik részbe keverje a kakaót, és keverje jól össze.
4. Formálja meg a süteményt.
Helyezzen egy sütőpapírral bélelt formát vagy tepsit a formába.
Helyezd az első kekszköteg tetejére, és óvatosan locsold meg citromos vízzel.
Kenyed el egyenletesen a kekszeken a könnyű pudingkrémet.
Fedd be a második kekszköteggel, nedvesítsd meg újra citromos vízzel, és kend rá a kakaós krémet.
5. Végül szórd meg gyümölccsel és zselével.
Kenyed egyenletesen a kakaós krémre az előkészített gyümölcsöt.
Hagyd a kihűlt zselét kissé besűrűsödni, majd óvatosan öntsd a gyümölcsökre. A formának elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy a zselé teljes rétege elférjen benne.
6. 6. Hűtés.
Tedd a süteményt legalább 4 órára, de lehetőleg egy éjszakára a hűtőszekrénybe, hogy minden réteg teljesen megkeményedjen.
Tipp:
A legjobban eperrel, málnával vagy erdei gyümölcsök kombinációjával ízlik. Nyáron őszibarackot, sárgabarackot vagy áfonyát is használhatsz.
Jó ízeket kívánunk!
