Ez a 4 hozzávalóból álló, sütőben sült Johnny Marzetti pontosan olyan, amilyenre a férjem emlékszik az ohiói gyerekkorából, egészen a bugyborékoló sajtig és az egyszerű kamrás hozzávalókig. Az anyukája teljes munkaidőben dolgozott, és olyan vacsorákra volt szüksége, amelyeket kinyújtva etethetett egy éhes családot, így ez a rakott étel mindennapi fogássá vált: darált marhahús, könyökmakaróni, paradicsomszósz és rengeteg sajt. Nem egy flancos, de mélyen megnyugtató középnyugati étel – egyenesen egy fehér ovális rakott edényből az asztalra, azzal az ellenállhatatlan sajtos ízzel, amint elkészíted.
Frissen sült Johnny Marzetti fehér ovális rakott edényben
Frissen sült Johnny Marzetti fehér ovális rakott edényben
Tálald ezt a Johnny Marzettit közvetlenül a tepsiből egy nagy kanállal, hogy mindenki a saját sajtadagját szedhesse. Szeretem egy egyszerű zöldsalátával párosítani egy pikáns vinaigrette-ben, hogy kiemeljem az étel gazdagságát, és egy kis fokhagymás kenyérrel vagy vajas pirítóssal, hogy felszívja az extra szószt. Egy köret párolt zöldbab vagy brokkoli is illik a régimódi középnyugati hangulathoz, és kiegyensúlyozottabbá teszi az ételt.
Sütőben sült, 4 hozzávalós Johnny Marzetti
Adagok: 6
Hozzávalók
340 g nyers, könyökmakaróni
450 g darált marhahús (80-90%-ban sovány)
600 g-os üveg paradicsomos tésztaszósz (kedvenc márkád)
3 csésze reszelt, enyhe vagy csípős cheddar sajt, elosztva
Négy Johnny Marzetti hozzávaló egy konyhapulton
Négy Johnny Marzetti hozzávaló egy konyhapulton
Elkészítés
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kenj ki vékonyan egy 2-3 literes fehér ovális, sütőálló tálat (vagy hasonló sütőálló tálat), és tedd félre.
Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a könyökmakarónit, és főzd „al dente” állagúra, körülbelül 1-2 perccel rövidebb ideig, mint a csomagoláson található utasítások. A tészta a sütőben átsül. Szűrd le jól, és tedd félre.
