Hozzávalók
900 g sertéshas, 2,5 cm-es kockákra vágva
1,25 dl barna cukor
1,25 dl barbecue szósz
Díszítés (opcionális)
Aprított újhagyma
Szezámmag
Friss petrezselyem
Elkészítési, főzési és tálalási idő
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 45-55 perc
Pihentetési idő: 5 perc
Adagok: 6-8 fő
Utasítás
Lépésről lépésre útmutató
1. lépés: A sertéshas elkészítése
Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
Papírtörlővel itassa szárazra a sertéshas kockákat. A felesleges nedvesség eltávolítása segít a felület ropogósabbá válásában sütés közben. Nassolnivalók
Helyezd a kockákat egy rétegben egy sütőpapírral bélelt tepsire, vagy egy tepsi tetejére helyezett rácsra.
2. lépés: Első elkészítés
Helyezze a sertéshasat a sütőbe, és süsse körülbelül 30-35 percig.
Ebben a fázisban a zsír elkezd olvadni, és aranybarna kéreg képződik a felszínén.
3. lépés: A máz elkészítése
Amíg a sertéshas sül, keverje össze a barna cukrot és a barbecue szószt egy tálban.
Keverjük addig, amíg sima és jól összekeverhető keveréket nem kapunk.
4. lépés: Dörzsölje be a sertéshasat.
Vegye ki a sertéshasat a sütőből.
