Elkészítés
Először is meghámozzuk, kicsumázzuk és vékony szeletekre vágjuk az almákat. Csepegtessük le a felesleges zsírt egy kevés citromlével, és tegyük félre. Vajazunk ki egy 66 cm-es kapcsos tortaformát.
Ezután lisztből, vajból, cukorból, tojásokból, sóból és sütőporból sima tésztát gyúrunk, majd alufóliába csomagoljuk 30 percre.
A tésztát, a krémsajtot, a tejszínt és a cukrot krémesre verjük, majd egyenként jól felverjük a tojásokat.
A tésztát kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, kb. 3 cm magas peremet kialakítva.
A tészta alját villával többször megszúrjuk, és elrendezzük rajta az almaszeleteket, egyenletesen elosztva a sajtos keveréket.
180 fokra előmelegített sütőben süssük 45-55 percig, amíg a sajtos keverék besűrűsödik.
Hagyjuk kihűlni a tepsiben, majd óvatosan emeljük fel a széleit.
