Elkészítés
Először is melegítsd fel a vizet, és oldd fel benne az élesztőt. Vigyázz, a víz ne legyen túl forró, különben az élesztő hatása megszakad! Időben szórd meg liszttel a tálat.
Ezután tedd a lisztet, a joghurtot, a sót, a mézet és az ecetet az élesztős vízzel együtt egy dagasztóhoroggal ellátott aprítógépbe, és gyúrd össze mindent körülbelül 4 percig.
Ezután tedd a kész tésztát az előkészített tálba, szórd meg egy kevés liszttel, és hagyd letakarva, meleg helyen kelni legalább 90 percig.
Ezután hajtsd át a tésztát többször lisztezett munkafelületen, és formázz belőle egy vekni kenyeret.
Most vágd rá a tésztát, bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, és szórd meg vékonyan liszttel.
Helyezd a vekni kenyeret egy hideg sütőbe, az alsó rácsra, és állítsd be a maximális fokozatra. Süsd a kenyeret így 30 percig.
Most csökkentsd a sütő hőmérsékletét 200 fokra, és süsd további 25-30 percig.
A legjobb, ha egy fogpiszkálóval próbát teszel rá, hogy megsült-e a kenyér.
Jó étvágyat!
