Elkészítés
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és vajazz ki vékonyan egy tepsit sütőpapírral, vagy bélelj ki belőle sütőlapot.
Egy nagy tálban keverd össze a túrót, a tojásokat, a mézet vagy juharszirupot, a vanília kivonatot, a fahéjat és a sót, amíg jól össze nem áll.
Óvatosan forgasd bele a zabpelyhet, amíg egyenletesen el nem oszlik.
Óvatosan forgasd bele a friss áfonyát, ügyelve arra, hogy ne törd össze.
Öntsd a keveréket az előkészített tepsibe, egyenletesen eloszlatva. Ha szeretnéd, szórd meg mandulaforgáccsal.
Süsd az előmelegített sütőben 25-30 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
Sütés után hagyd a zsemléket kissé kihűlni, majd vágd darabokra és tálald.
Megjegyzések
Az áfonyás túrós reggeli zsemlék egészséges és sokoldalú választási lehetőséget kínálnak egy gyors reggelihez vagy uzsonnához.
