Napóleon csészében – A lusta desszert, amit imádni fogsz
Ha valami édesre vágysz, de nem akarsz órákat sütni, ez a Napóleon csészében a kedvenced. Krémes, ropogós és tökéletesen rétegezett – akárcsak egy hagyományos Napóleon sütemény –, de sokkal könnyebb és gyorsabb elkészíteni.
Ez az egyszerű desszert a kamra alapvető alapanyagaiból készül, és az eredmény egyszerre elegáns és csábító. Tökéletes az utolsó pillanatban érkező vendégeknek, gyors hétköznapi finomságoknak, vagy csak azért, hogy minimális erőfeszítéssel kényeztesd magad.
Hozzávalók
A morzsához (Sand)
• Maradék tészta, leveles tészta vagy összetört keksz (például graham keksz)
• Opcionális: egy kevés olvasztott vaj és cukor, ha sima morzsát használsz
A krémhez
• 4 tojássárgája
• 1/2 csésze (100 g) cukor
• 2 csésze (500 ml) tej
• 2 evőkanál liszt
• 1 teáskanál vanília kivonat (opcionális)
Elkészítés
1. A morzsa (Sand) elkészítése
Törd apróra a tésztát, leveles tésztát vagy kekszet.
A morzsát tedd egy száraz serpenyőbe közepes lángon.
Folyamatosan keverd, amíg egyenletesen aranybarna nem lesz, körülbelül 8-10 percig. Vigyázz, ne égjen meg.
Vedd le a tűzről, és hagyd teljesen kihűlni.
Extra ízért a morzsát sütés előtt összekeverheted egy kevés olvasztott vajjal és cukorral.
Ennek a desszertnek a titka a selymesen sima, házi készítésű krém. Ha egyszer elsajátítod, számtalan más desszertben is használni akarod majd.
