Lépésről lépésre utasítások
1. lépés: Vegye ki a steakeket, és fűszerezze őket
A steakeket 20 perccel sütés előtt vedd ki a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletűek legyenek. Ízesítsd bőségesen sóval és borssal.
2. lépés: Pirítsd meg a húst
Süsd a steaket mindkét oldalukon 2-4 percig egy forró serpenyőben, egy kevés olívaolajjal, a kívánt sütési foktól (véres, közepes, jól átsütve) függően. Tedd félre a steaket egy alufóliával letakarott tányérra.
3. lépés: Pirítsd meg az aromás fűszereket
Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá a vajat. Pároljuk a mogyoróhagymát és a fokhagymát 1 percig, amíg üvegesek és illatosak nem lesznek.
4. lépés: A gombák előkészítése
Add hozzá a szeletelt gombát. Pirítsd 5-6 percig, amíg az összes víz elpárolog.
5. lépés: Máztalanítás és kötés
Öntsük hozzá a marhahúslevest, és kapard le a megbarnult darabokat. Ezután adjuk hozzá a tejszínt. Keverjük meg, és pároljuk lassú tűzön 3-5 percig, amíg besűrűsödik.
6. lépés: Befejezés
Tegye vissza a steakeket a serpenyőbe, hogy óvatosan átmelegedjenek. Melegen tálalja, szósszal meglocsolva és petrezselyemmel megszórva.
