Ez a legendás sütemény pontosan az a fajta recept, ami megmenti a napot, ha váratlan vendég érkezik, vagy ha valami édesre vágysz, de nem akarsz egy halom mosogatnivalót. „Cupcake”-nek vagy „loaf cake”-nek hívják, és a varázslat abban rejlik, hogy nem kell tésztát sütni!
Íme a beígért teljes recept a lépésekkel együtt:
🛒 Mire lesz szükséged?
Használj egy klasszikus 250 ml-es poharat a méréshez.
Laza keverék (tészta helyett):
3 bögre féldurva liszt
1 bögre búzadaracukor
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
Töltelék:
750 g túró (ideális esetben dobozban – 3 csomag)
1 bögre cukor (ízlés szerint csökkenthető)
3 tojás
2 bögre tej (a tölteléknek elég folyékonynak kell lennie, ne aggódj miatta!)
1 csomag vaníliás cukor
Opcionális: citromhéj vagy rumba áztatott mazsola
Befejezéshez:
125 g vaj (fél kocka) – hideg, reszelt vagy vékony szeletekre vágott
👩🍳 Lépésről lépésre
1. A keverékek elkészítése
Egy tálban egyszerűen keverd össze a laza keverék összes hozzávalóját (liszt, cukor, sütőpor és vaníliás cukor). Egy másik tálban habverővel vagy robotgéppel verd fel a túrós töltelék összes hozzávalóját. A kapott túrómassza hígabb palacsintatészta állagú lesz, ami helyes is – a liszt felszívja a folyadékot.
2. Rétegezés sütőlapon
Kenj ki vajjal egy mély tepsit (vagy bélelj ki sütőpapírral). Ezután kezdd el a rétegezést:
