A felhődesszert könnyedsége, légies állaga és finom íze miatt vált népszerűvé. A leveles tészta finom rétegeit lágy krémmel és gazdag tejszínhabbal kombinálják, így az ízek és textúrák tökéletesen kiegyensúlyozott kombinációját alkotják. Ez a desszert alkalmas ünnepi alkalmakra, váratlan vendég csemegeként vagy desszertként egy csésze kávé mellé.
Első pillantásra bonyolultnak tűnhet az előkészítés, de ha követed az egyes lépéseket, akkor egészen egyszerű. Az alap egy tészta, amelyet ezután tejszínnel töltenek fel, amelynek lágysága ellentétben áll a csokimáz markánsabb ízével.
Tészta
250 ml vizet
150 g zsír a sütéshez
150 g búzaliszt
6 tojás
Krém
500 ml tejet
120 g búzaliszt
140 g porcukor
1 vaníliás cukor
250 g vaj
Be kell fejezni
400 ml tejszínhab
150 g csokoládé
Eljárás
