4 velika krumpira boje russet
2 žlice maslinovog ulja
1 žličica češnjaka u prahu
1 žličica luka u prahu
1 žličica paprike
Sol i papar po ukusu
2,5 dl ribanog cheddar sira
1,5 dl ribane mozzarelle
1 žlica svježih listova timijana
Upute
Zagrijte pećnicu na 200°C i obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
Krumpir dobro operite i očistite, a zatim svaki krumpir narežite na 8 kriški.
Krumpir kriške pomiješajte s maslinovim uljem, češnjakom u prahu, lukom u prahu, paprikom u prahu, soli i paprom u velikoj zdjeli dok se ravnomjerno ne premažu.
Krumpir kriške složite u jednom sloju na pripremljeni lim za pečenje, pazeći da su ravnomjerno raspoređene.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25-30 minuta, okrećući ih na pola pečenja, dok ne postanu zlatnosmeđi i hrskavi.
Izvadite lim za pečenje iz pećnice i ravnomjerno pospite ribanim cheddar sirom i mozzarellom po kriškama.
Vratite lim za pečenje u pećnicu i pecite još 5-7 minuta ili dok se sir ne otopi i ne počne mjehuriti.
Ukrasite svježim listovima timijana prije posluživanja toplog.
Opcije i savjeti
Za pikantniji okus, dodajte prstohvat kajenskog papra ili čilija u prahu u mješavinu začina. Također možete eksperimentirati s različitim sirevima, poput parmezana ili goude, za jedinstveni profil okusa. Za zdraviju verziju, koristite slatki krumpir umjesto crvenog krumpira, koji jelu dodaje prirodnu slatkoću. Ako ovo poslužujete na zabavi, napravite umak za umakanje, poput kiselog vrhnja i vlasca, ili jednostavan aioli, kao dodatak kriškama.
