Hozzávalók
Az enchiladák számára:
12 kukorica tortilla
2 csésze főtt és felaprított csirke
1 csésze reszelt mozzarella, Manchego vagy Oaxaca sajt
Olaj vagy vaj, csak egy kevés a tortillák felmelegítéséhez
A krémes zöld salsához:
500 g paradicsom
2 serrano vagy jalapeño paprika ízlés szerint
1/4 hagyma
1 gerezd fokhagyma
1/2 csésze friss koriander
1/2 csésze nehéz tejszín vagy fél és fél
1/2 csésze csirke alaplé
Só ízlés szerint
Fekete bors ízlés szerint
1 teáskanál csirkehúsleves, opcionális
Előkészítés
