A legjobb íz eléréséhez óvatosan törd össze a gyümölcsöt krumplinyomóval vagy fakanállal.
Szűrd le a keveréket egy finomszövésű szűrőn vagy sajtkendőn keresztül egy másik lábasba, hogy sima szirupot kapj.
Ízlés szerint adj hozzá citromlevet és vanília kivonatot.
Párold további 10-15 percig, amíg el nem éred a kívánt állagot.
Vedd le a tűzről, és hagyd teljesen kihűlni.
Öntsd a szirupot sterilizált üvegekbe vagy befőttesüvegekbe.
Hűtőszekrényben legfeljebb 2 hétig tárolhatod.
Tálalási javaslatok:
Keverd össze hideg vagy szénsavas vízzel.
Add hozzá házi készítésű jeges teához.
Ízesítsd koktélokat vagy alkoholmentes koktélokat.
Csordítsd palacsintára, gofrira, fagylaltra vagy joghurtra.
Keverd turmixokba extra gyümölcsös ízért.
Tipp
Még intenzívebb ízért válassz érett, illatos őszibarackot. Főzés közben hozzáadhatsz néhány friss mentalevelet is, majd a szirup leszűrése előtt eltávolíthatod őket.
