Ezek a sütőben sült krumplirudak felülmúlják a bolti sült krumplit

Hozzávalók:

600 g burgonya
Só
1 teáskanál fokhagymapor
100 g finomra reszelt mozzarella
Chilipor ízlés szerint
7 evőkanál burgonyakeményítő
Friss petrezselyem, apróra vágva
Reszelt parmezán sajt
olívaolaj