Hozzávalók két személyre:
4 belga endívia,
4 szelet főtt sonka,
50 g vaj
1 evőkanál crème fraîche
50 g búzaliszt
125 g reszelt sajt,
750 ml tej (növényi tej is megfelel)
só, bors.
Az endíviák főzése:
Távolítsd el az endíviák kemény magházát az aljukról (ez megakadályozza a keserű ízt).
Gőzöld őket 20–25 percig, vagy főzd puhára.
Jól csöpögtesd le őket, hogy eltávolítsd a vizet.
2️⃣ Készítsd el a besamelmártást.
Bővebben a következő oldalon olvashatsz róla
Egy nagyon egyszerű étel, de annyira finom! Olvadt endíviadarabok, sonka és gratin besamelmártás… az igazi házi készítésű íz, pont úgy, ahogy szeretjük!
