Ez a káprázatos, sütés nélküli citromos áfonyakrémes torta egy könnyű, frissítő desszert, amely a pikáns citrom ízét ötvözi az édes, lédús áfonyával. Krémes állagával és gyönyörű rétegeivel tökéletes a meleg napokra, amikor valami lenyűgözőre vágysz anélkül, hogy bekapcsolnád a sütőt.
HOZZÁVALÓK
Az alaphoz:
2 csésze összetört Digestive keksz vagy graham keksz
½ csésze olvasztott vaj
A citromos krémréteghez:
1½ csésze tejszín
½ csésze porcukor
1 csésze krémsajt (lágyítva)
¼ csésze friss citromlé
1 evőkanál citromhéj
1 teáskanál vanília kivonat
Az áfonyás réteghez:
1½ csésze friss vagy fagyasztott áfonya
3 evőkanál cukor
1 evőkanál citromlé
1 evőkanál kukoricakeményítő + 2 evőkanál víz
Díszítéshez:
Tejszínhab
Citromszeletek vagy citromhéj
Friss áfonya
ELKÉSZÍTÉS
