1. Egy nagy tálban keverd össze a tépett csirkét, a krémsajtot, a cheddar sajtot, a bacont, a tejet és a ranch fűszerkeveréket. Keverd jól össze, amíg az összes hozzávaló egyenletesen el nem keveredik.
2. Terítsd szét a tortillákat egy sima felületen, és egyenletesen terítsd el közöttük a csirkés keveréket. Kend el egyenletesen a keveréket minden tortillán, a szélek körül kis szegélyt hagyva.
3. Tekerd fel szorosan a tortillákat, mint egy feltekert krumplit, az egyik végétől kezdve. Győződj meg róla, hogy a töltelék jól be van tömve. Ismételd meg a többi tortillával.
4. Fedd le a feltekert tortillákat műanyag fóliával, és tedd hűtőbe legalább 2 órára, vagy egy éjszakára, hogy megszilárduljanak.
5. Tálaláskor vedd ki a tortillákat a hűtőszekrényből, és vágd kb. 1,5 cm vastag szeletekre.
6. Rendezd el a szeleteket egy tálalótálon, és díszítsd további újhagymával, ha szeretnéd.
Ezek a Crack Chicken Pinwheels szeletek bármelyik buli sztárjai lesznek. A krémes és ízletes töltelék, valamint a puha tortilla kombinációja ízrobbanást hoz létre, amitől az ízlelőbimbóid még jobban fognak vágyni rá. Szóval mentsd el ezt a receptet, mert ha egyszer elkészíted, te leszel a város legnépszerűbb házigazdája vagy hostess-e. Hidd el, nem fogsz csalódni! Finom és függőséget okozó parti előételt keresel, aminek a receptjéért a vendégeid könyörögni fognak? Ne keress tovább, mert megvan a tökéletes fogásom számodra – Crack Chicken Pinwheels. Egy ilyen névvel hogyan tudnál ellenállni? Ezek a pinwheels-ek a puha csirke, a krémes sajt és a pikáns szalonna tökéletes kombinációját alkotják, mindezt egy puha tortillába csomagolva. De légy óvatos, ha egyszer beleharapsz, nem fogsz tudni megállni!
Tavaly nyáron egy kerti grillezést rendeztem a barátaimnak és a családomnak. Miközben előétel recepteket kerestem, rábukkantam a Crack Chicken Pinwheels-re. Felkeltette az érdeklődésemet a név, és úgy döntöttem, kipróbálom. Nem is sejtettem, hogy egy kulináris gyöngyszemre bukkanok. A legjobb az egészben? Valójában nem kell főzni!
Amint felszolgáltam ezeket a pinwheels-eket, gyorsabban eltűntek, mint ahogy tudtam volna lépést tartani. Az ízek kombinációja egyszerűen ellenállhatatlan volt, és mindenki visszatért egy második (és harmadik!) rendelésre. A barátaim egész este áradoztak a receptről, és könyörögtek, hogy osszam meg velük. Azóta ez az előétel minden összejövetelünk alapételévé vált, és folyamatosan kapok kéréseket, hogy újra elkészítsem.
Ropogós csirkespirálok
Hozzávalók:
– 2,4 dl rántott csirke, csíkokra vágva (használhatsz maradék grillezett csirkét is)
– 225 g lágy krémsajt
– 225 g reszelt cheddar sajt
– 140 g morzsolt, sült bacon
– 1-2 evőkanál ranch fűszerkeverék
– 1 evőkanál tej
– 4 nagy tortilla, lehetőleg ízesítve (például spenóttal vagy aszalt paradicsommal)
Elkészítés:
1. Egy nagy tálban keverd össze a csíkokra vágott csirkét, a krémsajtot, a cheddar sajtot, a bacont, a tejet és a ranch fűszerkeveréket. Keverd jól össze, amíg az összes hozzávaló egyenletesen el nem keveredik.
2. Helyezd a tortillákat egy sima felületre, és kend el egyenletesen a csirkés keveréket közöttük. Kend el egyenletesen a keveréket minden tortillán, a szélek körül kis szegélyt hagyva.
3. Tekerd fel szorosan a tortillát, mint egy tekercset, az egyik végétől kezdve. Győződj meg róla, hogy a töltelék jól be van tekerve. Ismételd meg a többi tortillával.
4. Fedd le a feltekert tortillákat folpackkal, és tedd hűtőbe legalább 2 órára, vagy egy éjszakára, hogy megszilárduljanak.
