Brokkoli- és karfiolleves – Egészséges a gyomornak!

EditoronAugust 18, 2026

Brokkoli- és karfiolleves – Egészséges a gyomornak!

Vannak levesek, amiktől egyszerűen jóllaksz… és vannak olyanok, amik olyanok, mint egy meleg ölelés belülről.

Ez a brokkoli- és karfiolleves pontosan ilyen.

Gyengéd, tápláló és természetes vitaminokkal teli, könnyedséget és egyensúlyt kölcsönöz a testnek

Tökéletes hideg napokra, egy könnyű vacsorára, vagy amikor valami finomat szeretnél adni a gyomrodnak.

Hozzávalók

1 közepes brokkoli

1 közepes karfiol

1 hagyma

2 gerezd fokhagyma

1 sárgarépa

1 burgonya

1 liter zöldségleves

2 evőkanál olívaolaj

Só és bors

½ teáskanál kurkuma (opcionális

)

Friss fűszernövények (petrezselyem vagy kapor)

Így csináld – lépésről lépésre:

1. Készítse elő a zöldségeket

A brokkolit és a karfiolt rózsákra vágjuk.

Aprítsd finomra a hagymát és a fokhagymát.

Hámozzuk meg a sárgarépát és a burgonyát, majd vágjuk darabokra.

2. Pirítsd meg az ízeket

Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben.

A hagymát és a fokhagymát párold puhára és illatosra.

Ez az alap adja a leves mélységét és melegségét.

3. Add hozzá a zöldségeket

Adjunk hozzá sárgarépát, burgonyát, brokkolit és karfiolt.

Hagyjuk pár percig pirulni, hogy az ízek elkezdjenek kiérni.

4. Forrald fel a levest

Öntsük hozzá a húslevest, és adjuk hozzá a fűszereket és a kurkumát.

Hagyjuk 20-25 percig főzni, amíg minden megpuhul és házias illatú nem lesz.

5. Turmixold krémesre

A levest botmixerrel turmixold simára.

Egy sima, krémes és gyönyörűen zöld levest kapsz.

6. Melegen tálaljuk

Sóval és borssal ízesítjük.

Tálalás előtt szórjuk meg friss fűszernövényekkel.

Tálalási tippek: