Intenzív íz100% eper🍓
📊Rövid részletek
Adagok Elkészítés Hűtési szint
4 adag 20 perc 2 óra Könnyű
🛒Hozzávalók
🍓A szószhoz
🍓Friss eper – 300 g
🍬Cukor – 30 g
🍋Citromlé – 1 evőkanál
🥣A mousse-hoz
🍓Friss eper – 250 g
🥛Tejszín – 250 ml
🍬Porcukor – 80 g
🌼Vanília – 1 teáskanál
✨Díszítéshez
🌿Menta vagy bazsalikomlevél
🍓Friss eper
👨🍳Elkészítés
1. Készítse el a szószt🍓
Mosd meg és hámozd meg az epret
Keverd össze cukorral és citrommal
Melegítsd 5 percig alacsony lángon
Hagyd teljesen kihűlni
👉Tipp: Hagyd a Hagyjuk teljesen kihűlni a mousse-t, hogy ne essen össze.
2. Készítsük el a mousse-t🍨
Keverjük össze az epret, amíg sima nem lesz.
Verjük fel a hideg tejszínt kemény habbá.
Adjuk hozzá a porcukrot és a vaníliát.
Óvatosan keverjük bele az eperpürét.
👉Eredmény: könnyű és levegős mousse.
3. Állítsuk össze a verrines-t🥄
Öntsük a mázat az aljára.
Rendezzük rá a mousse-t.
Simítsuk el a tetejét.
Tehetjük a hűtőbe 2 órára.
4. Befejezés✨
Díszítsük friss eperrel.
Tegyünk rá egy menta- vagy bazsalikomlevelet.
✨Végeredmény
✔Nagyon könnyű és mousse-szerű állag.
✔Intenzív eperíz.
✔Friss és elegáns desszert.
✔Tökéletes nyárra.
🔥Séf titkai
Érett eper → intenzív íz
Nagyon hideg tejszín → sikeres tejszínhab
Hideg tál → jobb állag
Zselatin alternatíva → szilárdabb mousse
