1 csésze ricotta (vagy túró/krémsajt, ha szükséges)
Só és bors ízlés szerint
Gyors elkészítés:
1. A TÉSZTA FŐZÉSE (HA ELŐZŐLEG NEM MEGFŐZTE):
Főzze a tésztát sós vízben „al dente” állagúra. Szűrje le és tegye félre.
2. A HÚSSZÓSZ ELKÉSZÍTÉSE (5 PERC):
Melegítsen olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
Pirítsa meg a hagymát és a fokhagymát, amíg megpuhulnak és illatosak nem lesznek.
Adja hozzá a darált marhahúst, és pirítsa meg, amíg megbarnul.
Adja hozzá a marinara szószt és az olasz fűszerkeveréket. Főzze 2-3 percig.
Ízesítse sóval és borssal ízlés szerint.
3. A SÜTŐ ELŐKÉSZÍTÉSE (2-3 PERC):
Egy tepsiben:
A tésztát öntse le a hússzósszal, és tegye rá egy kanál ricotta mozzarellát és parmezánt.
Ismételje meg a tekerést, amíg a tál teljesen meg nem telik.
Tegye rá a vastag mozzarellát.
4. Süssük vagy grillezzük (5 perc):
Helyezzük forró sütő rácsa alá, vagy süssük 220 N (425 N) hőfokon körülbelül 5 percig, amíg a sajt buborékos és aranybarna nem lesz.
Választható kiegészítők:
A zöldségekhez köretként adhatunk hozzá párolt gombát vagy spenótot.
Fűszerként – egy csipet chili pehely.
Vegetáriánus változathoz a darált húst lencsével vagy zöldségmorzsával helyettesíthetjük.
