Opcionális feltétek:
Friss petrezselyem
Extra parmezán
Elkészítési útmutató
1. lépés: Főzd meg a tésztát
Forralj fel egy nagy fazék sós vizet.
Add hozzá a tésztahéjakat, és főzd al dente állagúra a csomagoláson található utasítások szerint.
Szűrd le, és tedd félre.
2. lépés: Add hozzá a steakeket
Melegítsd fel az olívaolajat és a 3 evőkanál vajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon.
Add hozzá a steakeket, és süsd 2-3 percig mindkét oldalukat, amíg aranybarnák és ízlés szerint megsülnek.
Vedd ki a steaket a serpenyőből, és tedd félre.
3. lépés: Készítsd el a fokhagymás vajas szószt.
Csökkentsd a hőt közepesre, és add hozzá az apróra vágott fokhagymát a serpenyőhöz. Folyamatos keverés mellett pirítsd 1 percig.
Add hozzá a worcestershire szószt, az olasz fűszerkeveréket és a füstölt paprikát. Hagyd, hogy az ízek összeérjenek.
4. lépés: Készítsd el a parmezános krémszószt
Vedd lejjebb a hőt, és adj hozzá 2 evőkanál vajat. Miután a vaj megolvadt, fokozatosan keverjük hozzá a tejszínt, amíg sima nem lesz.
Keverjük hozzá a reszelt parmezán sajtot, amíg a szósz besűrűsödik és sima nem lesz.
5. lépés: A steak és a tészta összekeverése
Forgassuk meg a megfőtt tésztahéjakat a parmezános tejszínes szószban, amíg egyenletesen be nem vonja őket.
Óvatosan helyezzük a steak darabokat vágott felükkel lefelé a serpenyőbe, hogy felszívhassák a szószt.
6. lépés: Tálalás
Osszuk szét tányérok vagy tálak között.
Díszítsük friss petrezselyemmel vagy további parmezán sajttal, ha szükséges.
