Sonkás burgonyagratin
Hozzávalók 4-6 személyre
1 kg kemény burgonya (Charlotte, Nicola stb.), 3-5 mm-es szeletekre vágva
200-250 g főtt vagy füstölt sonka, darabokra vagy csíkokra vágva
1 fej vöröshagyma, apróra vágva (elhagyható)
1 gerezd fokhagyma, apróra vágva (elhagyható)
40 g sótlan vaj
40 g búzaliszt
500 ml teljes tej
100 g habtejszín vagy fokhagymaaroma
Finom só, frissen őrölt bors, reszelt szerecsendió
100-150 g reszelt sajt (Gruyère, Comté, Emmental vagy Cheddar)
Elkészítés
1. Készítse elő a burgonyát
Sonkás burgonyagratin
