Sütőben sült eperlekvár tartósítószerek nélkül.
A sütőben történő eperlekvár-készítés egyik legnagyobb előnye, hogy nem kell a tűzhely mellett állni és folyamatosan kevergetni. Az eper lassan sül, a lé egy része elpárolog belőle, és az íze természetes módon koncentrálódik. Az eredmény egy sűrű, aromás lekvár, gazdag eperízzel, amely könnyen elkészíthető, de kivételes ízű.
Hozzávalók 1 kg eperhez:
1 kg eperpüré
500 g cukor
homok, 1 citrom leve
, 1 citrom reszelt héja
1 zacskó vaníliás cukor
Elkészítési folyamat:
