Elkészítés
A tészta elkészítése
A kagylókat sós vízben „al dente” állagúra főzzük. Tegyünk félre 1⁄4–1⁄2 dl tésztafőző vizet, szűrjük le, és tegyük félre.
A steaket süssük aranybarnára.
A steaket formázzuk meg, és sózzuk, borsozzuk.
Egy forró serpenyőben hevítsük fel az olajat és 1 evőkanál vajat.
A steakeket adagokban, egymás mellé tegyük a serpenyőbe.
Sütsük közepesen átsütve, 2-3 percig mindkét oldalukat. Szedjük ki egy tányérra.
A fokhagymás-fűszeres vaj elkészítése:
