Hozzávalók
(2 adag)
170 g rövid tészta (lõunas, penne vagy kagylós)
2 evőkanál vaj
2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
1⁄2 csésze félretett tésztafőző víz
1⁄2 csésze frissen reszelt parmezán vagy pecorino sajt
Só és fekete bors ízlés szerint
Opcionális: Egy marék spenót, koktélparadicsom vagy főtt csirke
Profi tippek:
Használjon igazi parmezánt (Parmigiano-Reggiano) – az előre reszelt parmezán nem olvad el egyenletesen.
A tésztát tálalás előtt tárolja – kemény és elengedhetetlen a krémes állaghoz.
Ne öblítse le a tésztát – a keményítő segít a szósz jobb tapadásában.
Lépésről lépésre útmutató
A recept a következő oldalon folytatódik
