A klasszikus sajttorta az ókorig nyúlik vissza – már az ókori görögök is kínáltak sajttortát!
Az eperrel való kombináció egy meglehetősen modern különlegesség, amely nagyon népszerű, különösen Németországban és Közép-Európában.
Hozzávalók
700 g alacsony zsírtartalmú túró
300 g mascarpone
2 evőkanál citromlé
120 g cukor
200 g omlós keksz
150 g vaj
50 g étcsokoládé
6 lap zselatin
1 zacskó vaníliás cukor
300 g tejszínhab
600 g eper
120 g eperzselé
1 fagyasztózacskó
