Ez a négy hozzávalóból készült, sütőben sült ír nachos olyan megosztható étel, ami még azelőtt eltűnik, hogy le lehetne tenni a tálcát. Tortilla chips helyett vékonyra szeletelt burgonya az alap, ezt az ötletet gyakran az amerikai ír puboknak tulajdonítják, akik valami tartalmasabbat és a burgonya szerelmeseinek ismerősebbet keresnek. Mi itt az egyszerűségre törekedtünk: burgonya, érlelt cheddar sajt, bacon és újhagyma. Minden egy alufóliával bélelt tepsiben sül meg, így ropogós széleket, olvasztott sajtot és füstölt bacont kapunk kevesebb mint egy óra alatt, szinte rendetlenség nélkül.
Tálaljuk ezeket az ír nachosokat közvetlenül a tálcáról, amíg még melegek, a sajt pedig puha. Jól illik hozzájuk egy hideg sör, almabor vagy szénsavas citromos víz. Mártogatáshoz készítsünk kis tálkákat tejföllel vagy natúr görög joghurttal, egy kis csípős szósszal vagy teljes kiőrlésű mustárral. Tökéletesek előételként meccsnézés közben, hétköznapi előételként vacsorára, vagy szórakoztató köretként grillezett kolbászhoz, hamburgerhez vagy egy nagy zöldsalátához, hogy kiegyensúlyozzuk az ízek intenzitását.
4 hozzávalóból készült sült ír nachos
Hozzávalók
900 g russet burgonya, megmosva és 0,6-0,6 cm vastag szeletekre vágva
225 g reszelt cheddar sajt
6 vastag szelet bacon, ropogósra sütve és morzsolva
3 újhagyma, vékonyra szeletelve
Elkészítési útmutató
