Elkészítés:
1. Spagetti főzése
Főzzük a spagettit bő sós vízben, amíg „al dente” állagú nem lesz. Használjunk fel egy kis tésztafőző vizet!
2. Pirítsuk meg a garnélát
vajon, és hevítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben. Adjuk hozzá a garnélát, és pirítsuk 2-3 percig, amíg rózsaszínűek nem lesznek.
3. Adjuk hozzá a fokhagymát
Adjuk hozzá a fokhagymát (és ízlés szerint a chilipelyhet), és pároljuk 1 percig – ne hagyjuk megbarnulni!
4. Ízesítsük a szószt
Adjuk hozzá a citromlevet és 3-4 evőkanál tésztafőző vizet. Keverjük össze a keveréket – azonnal gazdagabb lesz.
5. Keverjük hozzá a tésztát.
Adjuk a spagettit közvetlenül a serpenyőbe, és keverjük jól össze. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
6. Tálalás
Szórjuk meg friss petrezselyemmel, és fogyasszuk melegen.
