Lépésről lépésre megtudjuk, hogyan kell elkészíteni ezt a finom receptet.
Készítsd el a pácot
Tegye az összes hozzávalót a csirkemellek kivételével egy visszazárható zacskóba 1 teáskanál sóval és ½ teáskanál fekete borssal együtt. Zárja le a zacskót, és rázza addig, amíg minden el nem keveredik.
Adjuk hozzá a csirkemelleket. Zárjuk le és masszírozzuk át, hogy a csirkét a pác borítsa be.
Tedd félre 10-15 percre, amíg elkészíted a többi hozzávalót. Helyezzen egy rácsot a sütő közepére, és melegítse elő a sütőt 200 °C-ra, 7-es ventilátor/gáz jelzés.
A balzsamecetes alapú paradicsomszószhoz
Tegye az összes hozzávalót a mozzarellán kívül egy mély, tűzálló edénybe, egy csipet sóval és borssal együtt, és keverje össze. Rendezzük el a paradicsomokat a szélei mentén, és helyezzük a csirkemelleket az edény közepére.
Süssük fedő nélkül 18-22 percig, vagy amíg a csirke majdnem megpuhul. Tegye a mozzarella sajtot a csirkemellekre, és helyezze a grill alá, csak annyi ideig, hogy a sajt megolvadjon.
Megszórjuk apróra vágott bazsalikommal vagy petrezselyemmel, és forrón tálaljuk a választott köretekhez.
Megjegyzések
Az aprított mozzarella nem működik jól ebben a receptben – a legjobb eredmény érdekében vásároljon friss mozzarellagolyókat, és tépje fel.
A csirkét főzés előtt akár 4 órán keresztül is pácolhatod, így ez egy ideális étel, amelyet előre elkészíthetsz.
Paradicsomos sült csirke
