Hozzávalók (2-3 adag):
✔1 marhafilé (400-500 g)
✔250 g reszelt fokhagyma (friss, lehetőleg barna)
✔3 gerezd fokhagyma (apróra vágva vagy préselve)
✔1 vöröshagyma (apróra vágva)
✔100 ml 30%-os tejszín (vagy kókusztej a könnyebb változathoz)
✔100 ml alaplé (zöldség- vagy húsleves)
✔1 teáskanál dijoni mustár (opcionális, az íz mélységének fokozásához)
✔1 teáskanál vaj + 1 evőkanál olívaolaj
✔1 teáskanál majoránna vagy kakukkfű
✔Só és bors ízlés szerint
Elkészítési mód:
Marhafilé elkészítése:
1️⃣ Távolítsuk el az inat a filéből, és vágjuk kb. 2 cm vastag szeletekre.
2️⃣ Ízesítsük sóval, borssal és majoránnával.
A hús fűszerezése:
3️⃣ Melegítsük fel az olívaolajat és a vajat egy serpenyőben.
4️⃣ Közepes lángon pirítsd a bélszín szeleteket kb. 2 percig oldalanként, amíg aranybarnák nem lesznek.
5️⃣ Tedd át a húst egy tányérra, és fedd le alufóliával, hogy a leve megmaradjon.
A fokhagymás-gombás szósz elkészítése:
6️⃣ Pirítsd meg a hagymát és a fokhagymát egy serpenyőben, amíg illatos nem lesz (kb. 2 perc).
7️⃣ Add hozzá a gombát, és pirítsd közepes lángon kb. 5 percig, vagy amíg tálalásra készen nem állnak.
8️⃣ Főzd 3 percig, vagy amíg tálalásra készen nem állnak.
9️⃣ Miután a gomba megsült, főzd 2 percig, amíg teljesen át nem sül.
Keverd össze a bélszínnel:
🔟 Tedd vissza a sült bélszín csíkokat a serpenyőbe.
1️⃣1️⃣ Párold 5 percig, amíg a hús teljesen megpuhul és megpuhul.
1️⃣2️⃣ Kóstold meg, és ízesítsd sóval és borssal. ❤️ Íme néhány finom keto recept, amit kipróbálhatsz:
✨1. Avokádó és garnéla saláta Hozzávalók:
:
200 g garnéla (friss vagy fagyasztott)
1 érett avokádó
50 g rukkola
1 gerezd fokhagyma
1 lime leve
Olívaolaj
Só, bors és fűszerek ízlés szerint (pl. chili)
Elkészítés:
Ha fagyasztott garnélarákot használsz, olvaszd fel őket, és főzd sós vízben néhány percig, amíg rózsaszínűek nem lesznek.
Keverd össze a rukkolát, a kockára vágott avokádót és a garnélarákot egy tálban.
Egy másik tálban keverd össze a lime levét, az olívaolajat, az apróra vágott fokhagymát, a sót és a borsot.
Öntsd az öntetet a salátára, és keverd jól össze. Hidegen tálald.
