Elkészítés
Először olvaszd fel a vajat egy nagy (!) serpenyőben, majd pirítsd meg benne rövid ideig a kerek szemű rizst.
Ezután add hozzá a szobahőmérsékletű teljes tejet és 4 evőkanál cukrot. Ha van, tedd a fazékba a vaníliarúd magházát és az apróra vágott hüvelyt is; ellenkező esetben add hozzá a vaníliás cukrot.
Most forrald fel az egészet, óvatosan kevergetve egy fakanállal, ügyelve arra, hogy semmi ne ülepedjen le az edény aljára.
Most csökkentsd a tűzhely hőjét – a tejnek továbbra is lassan kell forrnia.
Ezután hagyd a rizspudingot ázni egy zárt edényben körülbelül 30 percig. Esetleg körülbelül 15 perc után. Előtte keverd meg.
Ezután 30 perc elteltével a rizs tálalásra kész, és fogyasztható melegen vagy hidegen.
Ízlés szerint keverj össze fahéjat és cukrot, és szórd meg a rizspudinggal, vagy adj hozzá almaszószt, piros búzadarát, friss gyümölcsöt stb.
385 kcal adagonként
