Elkészítési lépések
1. Melegítse elő a sütőt
Melegítse elő a sütőt 180°C-ra (350°F). Vajazzon ki és lisztezzen ki egy 15-18 cm-es (6-7 hüvelykes) kerek tortaformát.
2. Keverje össze a tojássárgáját
Egy tálban verje fel a tojássárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral.
Adja hozzá a joghurtot, majd a kukoricakeményítőt, és keverje jól simára.
3. Verje fel a tojásfehérjét
A tojásfehérjét a sóval kemény habbá verjük.
Lapos spatulával óvatosan forgassa az előző keverékbe.
4. Sütés
Öntse a keveréket az előkészített formába.
Süsse 30-40 percig, amíg a sütemény aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
5. Befejezés
Hagyja kihűlni, vegye ki a formából, és tálalás előtt szórja meg porcukorral.
Tippek a tökéletes süteményhez
Textúra: A felvert tojásfehérje hozzáadása után ne keverje túl a tésztát.
Ízesítés: Adjon hozzá citrom- vagy narancshéjat az extra ízért.
Variáció: A joghurt egy részét frissen sült tejszínes joghurttal helyettesíthetjük a könnyedebb állag érdekében.
Tárolás: Szobahőmérsékleten, 2-3 napig, tortafólia alatt.
