HIRDETÉS
Hozzávalók:
3 csésze maradék töltelék
2 csésze főtt pulykahús, tépkedve vagy finomra aprítva
1/2 csésze áfonyaszósz (opcionális, extra ízért)
1/2 csésze reszelt mozzarella vagy cheddar sajt (opcionális, extra krémességért)
1/4 csésze pulykahúsleves (vagy csirkehúsleves, ha szükséges a turmixoláshoz)
1/2 csésze finomliszt
2 nagy tojás, felverve
1 csésze fűszeres zsemlemorzsa
Olaj a sütéshez (növényi vagy repceolaj a legjobb)
Friss petrezselyem, finomra aprítva (opcionális, díszítéshez)
Elkészítés:
Készítse el a keveréket. Egy nagy tálban keverje össze a maradék tölteléket, a tépkedelt pulykahúst, az áfonyaszószt (ha használ) és a reszelt sajtot. Lassan, apránként adja hozzá a szószt vagy a húslevest, amíg a keverék össze nem áll, és elég nedves ahhoz, hogy összenyomva tartsa a formáját. Ha a keverék nem elég nedves, adjon hozzá még szószt. Ha túl nedves, adjon hozzá még tölteléket vagy zsemlemorzsát.
Golyók formázása: Formázzon a keverékből golflabda méretű golyókat a kezével vagy egy fagylaltkanállal. Nyomja össze erősen őket, hogy ne ragadjanak össze. Helyezze a golyókat sütőpapírral bélelt tepsire.
Készítsen elő egy panírozó állomást három sekély tál kihelyezésével: egyet liszttel, egyet felvert tojással és egyet zsemlemorzsával. Forgassa meg a töltelékgolyókat lisztben, majd mártsa őket felvert tojásba, végül forgassa meg zsemlemorzsában, enyhén nyomkodva, hogy összeragadjanak.
Hűtse le a töltelékgolyókat: A legjobb eredmény érdekében tegye a panírozott töltelékgolyókat 15-20 percre hűtőbe. Ez segít nekik megszilárdulni, és megakadályozza, hogy sütés közben szétessenek.
A húsgolyók elkészítése: Melegítsen körülbelül 5 cm olajat egy mély serpenyőben vagy lábasban közepes lángon 175 °C-ra. Adja hozzá a húsgolyókat, egyszerre néhányat, és süsse aranybarnára és ropogósra minden oldalán, ami 3-4 percig tart. Szűrőkanállal vegye ki a húsgolyókat, és csepegtesse le papírtörlőn.
További információkért folytassa a következő oldalon.
HIRDETÉS
Lásd a következő oldalt
