Elkészítés:
– Hámozd meg és szeleteld fel a banánokat. Így könnyebben turmixolhatók, és minden falatban érződik az édes gyümölcs aromája.
– Oldd fel a kukoricakeményítőt 1/2 csésze hideg tejben egy kis tálban, hogy elkerüld a csomósodást főzés közben.
– Melegítsd fel a maradék tejet egy közepes lábasban közepes lángon. Add hozzá a cukrot és egy csipet sót, és keverd addig, amíg teljesen fel nem oldódik.
– Amikor a tej forró, de még nem forr, add hozzá az oldott kukoricakeményítő keveréket. Folyamatosan keverd, hogy elkerüld a csomósodást. Főzd addig, amíg a keverék besűrűsödik, körülbelül 5-7 percig.
– Miután a keverék besűrűsödött, vedd le a tűzről, és add hozzá a vanília kivonatot és a banánszeleteket.
– Turmixgépben vagy aprítógépben pürésítsd a banánt a keverékkel, amíg sima és krémes nem lesz. Ha nagyobb darabokat szeretnél, néhány banándarabot egészben is hagyhatsz.
– Öntsd a keveréket különálló formákba vagy egy nagy lábasba, ízlésedtől függően.
– Fedjük le a sütőformákat folpackkal, és tegyük hűtőbe legalább 2 órára, vagy amíg a desszert teljesen kihűl és megszilárdul.
– Tálalás előtt szórjuk meg tejszínhabbal, és szórjuk meg tört keksszel vagy granolával a ropogós hatásért és a finom kontrasztért.
Remélem, ízleni fog ez a krémes és finom desszert! Nyugodtan osszák meg velünk alkotásaikat és variációikat a hozzászólásokban. Jó sütést!
