Karfiol tojással és paradicsommal
A tojás és a paradicsom elkészítése:
Verjük fel a tojásokat: Verjünk fel 3 tojást egy tálban.
A paradicsomok kockázása: Kockázz fel 2 paradicsomot.
A karfiol sütése:
Melegítsük fel az olajat: Melegítsünk fel egy kis növényi olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
Karfiol pirítása: Helyezd a karfiolrózsákat a serpenyőbe, és süsd az egyik oldalukat 3-5 percig, amíg aranybarnára nem sülnek.
Készítsd el a szószt:
Keverjük össze a szószt: Keverjük össze a crème fraîche-t fekete borssal, szárított fokhagymával és sóval egy kis tálban.
Keverjük össze a hozzávalókat: Öntsük ezt a keveréket a serpenyőben lévő karfiolra. Adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot és az apróra vágott újhagymát. Főzzük alacsony lángon körülbelül 15 percig, amíg a szósz jól összekeveredik, és a karfiol ízt kap.
Szolgál:
Tálalás: Hagyjuk a karfiolt kissé kihűlni. Díszítsük friss fűszernövényekkel ízlés szerint, és tálaljuk.
