Karfiol tojással és paradicsommal

Hozzávalók:

1 fej karfiol

Jég (hűtéshez)

3 tojás

2 paradicsom, apróra vágva

Zöldhagyma, apróra vágva

3 evőkanál crème fraîche

Fekete bors (ízlés szerint)

Szárított fokhagyma (ízlés szerint)

Só (ízlés szerint)

Növényi olaj (sütéshez)

Útvonalterv:

A karfiol elkészítése:

A karfiol felvágása: A karfiolt rózsákra vágjuk.

Főzd meg a karfiolt: Forralj fel egy nagy fazék vizet, és adj hozzá 1 teáskanál sót. Add hozzá a karfiolrózsákat a forrásban lévő vízhez, és főzd 5 percig.

Hűtsd le a karfiolt: Készíts elő egy tál jéghideg vizet. Öntsd a megfőtt karfiolt a jéghideg vízbe, hogy leállítsd a főzési folyamatot. Jól csöpögtesd le.

Következő»