Először válaszd szét a tojásokat (a sárgáját a megkenéshez, a fehérjét a lezáráshoz tedd félre), vágd a sonkát és a sajtot kb. 0,5 cm-es kockákra, majd hagyd a leveles tésztát felengedni (kb. 15 percig), mielőtt leveszed a műanyag fóliát.
Keverje össze a kockára vágott sonkát, a sajtot, a crème fraîche-t és a fűszernövényeket.
Kenj egy keveset a keverékből egy négyzet alakú leveles tésztára (és hagyj kb. 2 cm-es szegélyt körben).
Kend meg a széleit tojásfehérjével, helyezz rá egy másik leveles tésztát, és villával – belülről kifelé haladva – jól nyomd össze a széleit.
Ismételd meg a folyamatot a maradék leveles tészta csomagokkal. Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra.
Helyezd a leveles tészta csomagokat egy sütőlapra (általában 4 darabnak van helye egyszerre), és süsd őket körülbelül 20 percig.
Tálalási javaslatok: salátának, zöldségeknek szósszal vagy egyszerűen csak nassolnivalóként.
Üdvözöljük!
