Elkészítés:
Először hámozz meg 3 almát, és reszeld le őket egy közepes méretű tálba.
Miután az almákat lereszelted, keverd össze 50 g cukorral és 5 g fahéjjal, amíg jól össze nem áll.
Ezután egy tiszta, sima felületen nyújtsd ki az 500 g-os leveles tésztát egy nagy téglalap alakú darabká.
Ügyelj arra, hogy a tészta azonos vastagságú legyen, hogy egyenletesen süljön.
Miután a tésztát kinyújtottad, egyenletesen terítsd el az elkészített almás keveréket a felületen, a szélek körül kis szegélyt hagyva.
Óvatosan tekerd fel a leveles tésztát az egyik szélétől kezdve, hogy szoros tekercset vagy rudat formázz.
Ezután egy éles késsel vágd kb. 2 cm vastag szeletekre.
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F), és bélelj ki egy sütőpapírral egy tepsit.
Helyezd az almás tekercseket egy sütőlapra, hagyva annyi helyet közöttük, hogy sütés közben megkelhessenek.
Egy kis tálban verj fel egy tojást, és kend meg vele mindegyik tekercs tetejét.
Helyezd a tepsit az előmelegített sütőbe, és süsd a tekercseket 25-30 percig.
Sütés után vedd ki a tepsit a sütőből, hagyd a tekercseket kicsit kihűlni, majd tálald.
