Elkészítés
Először is elő kell melegíteni a sütőt 78 fokra.
2. Ezután lassan olvaszd fel a vajat a tűzhelyen. Ezután morzsold finomra a sütiket. Ezt a legjobb egy aprítógéppel megtenni, de gond nélkül megtehető egy fagyasztózacskóban sodrófával is. Uzsonnaként keverd jól össze a morzsát az olvasztott vajjal, és helyezd a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsi aljára.
2. Süsd elő az alapot a sütőben 5 percig.
3. Közben válaszd szét a tojásokat, és verd simára a tojásfehérjét. Egy másik tálban verd fel a tojássárgáját a túróval, a tejszínnel, a cukorral, a vaníliás cukorral és a porhabtejszínnel. Most add hozzá a tojásfehérjét. Öntsd a keveréket az aljára, és rendezd el rajta kis darabokban a gyerekszeleteket.
4. Végül süsd a süteményt (180 fokon/percben) körülbelül 50 percig. 20 perc elteltével helyezd a maradék csokoládészeleteket a süteményre, és folytasd a sütést. Ezután kapcsold ki a sütőt, és hagyd a süteményt még néhány percig a sütőben állni. Ellenőrizd, hogy jól néz-e ki, vedd ki és hagyd kihűlni.
Jó étvágyat!
