Ez egyike azoknak a különleges és finom reggeli kincseknek, amiket csak egyszer találsz meg… teljesen liszt- és finomított cukormentes, de annyira finom, hogy a gyerekek azt fogják hinni, hogy desszert! A tökéletes egyensúly az egészség és a kényeztetés között, ami varázslatossá teszi a reggelt. A lányom megkérdezte: „Anya, ehetjük ezeket minden nap?”

Egy külön tálban enyhén verd fel a tojásokat. Öntsd a meleg tejet a zabpelyhes keverékre, folyamatos keverés mellett.

Add hozzá a tojásokat, az olvasztott vajat és a vaníliát. Keverd simára.

3️⃣ Állítsd be az állagot

Fokozatosan add hozzá a vizet, amíg a tészta híg nem lesz, de kissé sűrűbb, mint egy klasszikus palacsintatészta.

4️⃣ Süsd meg a palacsintákat

Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt, és csöpögtess rá egy kevés olajat.

Önts egy kis merőkanál tésztát a serpenyőbe, és óvatosan kend szét.

Süsd 2-3 percig, amíg buborékok nem képződnek, fordítsd meg a palacsintákat, és süsd további 2-3 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.

Ismételd, amíg az összes tészta el nem fogy.

5️⃣ Tálald és jó étvágyat!

Melegen tálald friss gyümölccsel 🍓, natúr joghurttal, mézzel vagy mogyoróvajjal 🥜.

💡 Egészségügyi tipp
Hogy a tészta még simább, a palacsinta pedig még habosabb legyen, keverd össze előre a zabpelyhet.

A tejet helyettesítsd növényi alapú alternatívával és laktózmentes változattal.

Tökéletes gyors reggelinek, hétvégi villásreggelinek vagy energiát adó nassolnivalónak.