Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
Kenjünk ki egy kevés olajat egy tortaformába, és szórjuk meg liszttel, hogy ne ragadjon le.
Száraz hozzávalók keveréke:
Egy nagy tálban keverjük össze a mandulalisztet, a sót és a sütőport.
Tojásos-cukros keverék:
Egy másik tálban verjük fel a tojásokat a cukorral, amíg könnyű és habos nem lesz. Ez segít abban, hogy a sütemény habosabb legyen.
A nedves hozzávalók hozzáadása:
Fokozatosan adjuk hozzá az olívaolajat, miközben folyamatosan verjük. Ezután adjuk hozzá a citromhéjat és a vaníliát.
Végül keverjük össze: Óvatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz. Ne keverjük túl, mert a sütemény szétrobbanhat.
Sütés:
Öntsük a tésztát az előkészített formába, és süssük 30-35 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Lásd a következő oldalt
