Ez az öt hozzávalóból álló reszelt rakott étel az én hétköznapi varázslatom: szó szerint beleteszed a fagyasztott reszelt burgonyát egy 23×33 cm-es üveg sütőtálba, ráöntöd az egyszerű, krémes keveréket, hozzáadod a sonkát és a sajtot, és a sütő elvégzi a többit. Ez egy középnyugati stílusú, komfortos ételrecept, nagyon hasonlít a klasszikus templomi stílusú reszelt burgonya szelleméhez, de letisztult, így körülbelül 10 perc alatt be tudod tenni a sütőbe.
Reszelt hozzávalók a konyhapulton
Reszelt hozzávalók a konyhapulton
Nincs hámozás, aprítás vagy előfőzés – csak a kamra alapvető és a fagyasztó kedvenceiből készült, aranybarna, pezsgő étel, amit a családod újra és újra kérni fog.
Tálald ezt a rakott ételt melegen egy élénk, ropogós zöldsalátával vagy párolt brokkolival, hogy kiegyensúlyozd a gazdag ízt. Jól illik egyszerű sült zöldségekhez, nyáron szeletelt friss paradicsomhoz vagy egy villásreggeli gyümölcssalátához is.
Tartalmasabb adagért tálalj meleg zsemlét vagy vajas pirítóst köretként. Ha reggelire vagy villásreggelire tálalod, egy tál joghurt granolával vagy egy tányér friss citrusgyümölcs szépen kiegészíti az ételt.
5 hozzávalós sült burgonyaragu
Adagok: 6
Hozzávalók
8-10 fagyasztott burgonyapogácsa (elég ahhoz, hogy egy 23×33 cm-es sütőtál alját egy rétegben befedje)
2 csésze reszelt cheddar sajt, elosztva
1 1/2 csésze kockára vágott főtt sonka
4 nagy tojás
2 csésze tej (teljes vagy 2%-os)
1 teáskanál kóser só
1/2 teáskanál fekete bors
Sütőszósz vagy 1 evőkanál vaj a tepsi kikenéséhez
Elkészítés
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Kenj ki vékonyan egy 23×33 cm-es üveg sütőtálat sütőszószban vagy vajjal.
Rendezd el a fagyasztott burgonyapogácsákat egyetlen, egyenletes rétegben a sütőtál alján. Lehetnek közel egymáshoz, de próbáld meg nem átfedni egymást, hogy szépen ropogósak legyenek az aljukon.
Megfagyott krumplipalacsinta pogácsák üveg sütőtálban sorakozva
Megfagyott krumplipalacsinta pogácsák üveg sütőtálban sorakozva
Szórj 1 csésze reszelt cheddar sajtot egyenletesen a fagyasztott pogácsákra, majd a kockára vágott sonkát. Kend el mindkét sajtot úgy, hogy minden falatba jusson egy kevés.
Egy közepes tálban vagy nagy mérőpohárban keverd össze a tojásokat, a tejet, a sót és a fekete borsot, amíg sima és jól össze nem keveredik. Ebből egy egyszerű krémet kapsz, amely sütés közben beszívódik a pogácsákba.
A tojásos-tejes puding felverése egy mérőpohárban
A tojásos-tejes puding felverése egy mérőpohárban
Lassan öntsd a tojásos-tejes keveréket egyenletesen a krumplipalacsintára, a sonkára és a sajtra, ügyelve arra, hogy a tál minden sarkába érjen. Szükség esetén óvatosan döntsd meg a serpenyőt, hogy a folyadék egyenletesen eloszoljon anélkül, hogy túlságosan felborítaná a steakeket.
Szórj a maradék 1 csésze reszelt cheddar sajtot egyenletesen a serpenyőre.
