Elkészítés:
Pirítsd meg a darált marhahúst kevés olajon, sózd és borsozd. A hagymát és a paprikát apróra vágd, add a húshoz, és pirítsd rövid ideig.
Keverd hozzá a felkockázott paradicsom kb. 3⁄4-ét, ízesítsd chiliporral, és süsd kb. 5 percig.
Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra felső/alsó sütésen.
A maradék paradicsomot keverd össze a crème légère-rel, enyhén ízesítsd, és a felét tedd egy sütőtálba.
Töltsd meg a tésztákat a darált marhahúsos keverékkel, tekerd fel, és helyezd a formába. Add hozzá a maradék tölteléket a formához.
A maradék szósszal kend meg a tésztákat, szórd meg reszelt sajttal, és süsd a sütőben kb. 20 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Tipp: Ha különösen csípősre vágysz, adhatsz a töltelékhez jalapeñót vagy egy csipet cayenne borsot is.
Ezzel a recepttel egy olyan ételt kapsz, amely tökéletes egy otthoni hangulatos estére vagy váratlan vendégek fogadására. A csípős darált húsos töltelék, a szaftos tortilla és az olvasztott sajt kombinációja el fogja kápráztatni. Élvez!
