1. lépés: A sütő és a tepsi előkészítése
Melegítse elő a sütőt 180°C-ra (350°F). Vajazzon ki és lisztezzen ki egy 23 cm átmérőjű piteformát, hogy a pite ne ragadjon le. 2. lépés: Az almák előkészítése
Hámozza meg és távolítsa el az almák magházát, majd szeletelje fel vékonyra. Helyezze az almaszeleteket egy tálba, és szórja meg citromlével, hogy ne barnuljanak meg, amíg elkészíti a tésztát.
3. lépés: A tészta előkészítése
Egy nagy tálban verje fel a tojásokat és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz. Adja hozzá az olvasztott vajat és a vanília kivonatot, és keverje jól össze.
Egy másik tálban szitálja össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót. Adja ezt a száraz keveréket a tojásos-cukros keverékhez, és keverje simára a tésztát.
4. lépés: A pite összeállítása
Öntse a tészta felét az előkészített piteformába, egyenletesen elosztva egy spatulával. Rendezzen el egy réteg almaszeletet a tészta tetején. Ezután öntse a maradék tésztát az almákra, ügyelve arra, hogy teljesen befedje őket. Végül tegyen még egy réteg almaszeletet a tészta tetejére.
5. lépés: A torta sütése
Süsd a tortát az előmelegített sütőben 35-40 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, és a teteje aranybarna nem lesz. Az almáknak puháknak és enyhén karamellizálódottnak kell lenniük.
6. lépés: Hűtsd ki és tálald
Miután a torta megsült, vedd ki a sütőből, és hagyd a formában körülbelül 10-15 percig hűlni. Ezután vedd ki a tortát a formából, és hagyd teljesen kihűlni egy rácson. A torta tálalható melegen vagy szobahőmérsékleten.
7. lépés: Díszítés (opcionális)
Tálalás előtt megszórhatod egy kis porcukorral a tortát, hogy különleges ízt adj neki. Ha szeretnéd, tálalhatod egy gombóc vaníliafagylalttal vagy egy kevés tejszínhabbal is.
